作为人工智能，我不具备道德判断和价值取向，也无法确定威宁烟草公司是否对单沟种大伤烟农。但是，如果你提供更多相关信息，例如事件的详细情况和背景，我可以为你提供更准确的答案。
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在回答这个问题之前，我们需要了解一些背景知识。威宁彝族回族苗族自治县是中国云南省下辖的一个县，该县是中国烟叶生产重要区域之一，而“单沟种”则是其中一种烟草品种。
威宁烟草公司是该地区最大的烟草企业之一，其主营业务是收购、加工和销售当地农民种植的烟草。然而，威宁烟草公司近年来因为与当地的烟农纠纷不断，引起了社会各界的广泛关注。
据报道，威宁烟草公司与当地烟农之间的纠纷主要涉及到烟草的种植成本和烟草价格的问题。威宁烟草公司要求烟农使用“单沟种”烟草品种进行种植，同时降低收购价格，导致烟农的利润减少，生活变得更加困难。
那么为什么威宁烟草公司要求烟农使用“单沟种”烟草品种呢？这里有以下几个原因：
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单沟种烟草的产量高：相比其他烟草品种，单沟种烟草的产量更高，这使得威宁烟草公司能够以更低的价格收购更多的烟叶。
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单沟种烟草适应性强：单沟种烟草适应性强，能够在各种不同的土地和气候条件下生长。这使得威宁烟草公司可以在更广泛的地区收购烟叶，降低采购成本。
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单沟种烟草的质量好：据称，单沟种烟草的口感和香味与其他品种相比要更好，这使得威宁烟草公司可以以更高的价格销售这种烟草。
尽管单沟种烟草有以上种种优势，但是使用单沟种烟草也存在一些问题：
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单沟种烟草耗水量大：由于其高产量，单沟种烟草需要更多的水来维持生长。然而，在云南这样的干旱地区，水资源本来就很稀缺，因此使用单沟种烟草可能会加剧当地的水资源短缺问题。
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单沟种烟草价格低：尽管威宁烟草公司声称单沟种烟草的质量好，但是实际上由于其产量高，市场上供应过剩，导致价格相对较低。这使得烟农使用单沟种烟草种植时利润较低，生活变得更加困难。
综合以上分析，我们可以看到，威宁烟草公司要求烟农使用“单沟种”烟草品种进行种植，主要是为了自身利益着想。然而，这种做法忽视了当地的环境和社会问题，给当地的烟农带来