吃素是一种健康的生活方式，它能够提高人体免疫力、降低肥胖等的发生率。但是，有些人吃素后会发现容易感冒。这是因为素食可能导致营养不平衡，从而影响人体免疫力，下面我们详细解释一下。
素食者容易缺乏营养素
人体需要多种营养素来保持正常的生理功能，包括蛋白质、铁、锌、维生素B12、维生素D等。这些营养素在素食中往往无法通过食物摄取。例如，植物蛋白质与动物蛋白质相比，其氨基酸组成不完整，少些必需氨基酸，从而导致人体吸收不完全，无法完全满足身体需要。
缺乏蛋白质会导致人体免疫力下降，易于感染疾病。除蛋白质外，素食者最常见的其他营养元素缺乏还包括铁和维生素B12。铁是血红蛋白的重要组成成分，有助于促进氧的运输和吸收。如果缺乏铁，会导致贫血，使免疫力下降。而维生素B12是维持神经系统和红细胞发育的重要元素，缺乏维生素B12会导致贫血以及记忆力下降等神经系统问题。
缺乏维生素D的影响有助于人体吸收钙，促进骨骼生长，钙也是人体免疫的重要营养元素。因此，缺乏维生素D会导致骨质疏松和免疫力下降等问题。此外，锌是人体免疫系统中的关键元素，缺乏锌，容易引发感性疾病和大面积皮肤细胞死亡等问题。
素食者不易获得足够的卡路里和脂肪
对于素食者来说，摄取足够的卡路里和脂肪非常重要，这是因为它们是身体能量的重要来源。身体的基础代谢率需要足够的能量来维持日常生活活动的全部能量需求。例如，一个素食者在一天的饮食中如果没有摄取足够的卡路里和脂肪，就会感到非常疲劳，同时也会影响人体免疫系统。如果素食者的饮食中缺乏卡路里和脂肪，他们的免疫系统无法正常运作，更容易感染疾病。
素食过度凉性
素食者的饮食中很少摄取肉类和海鲜等温热性食品，而多数素食食品都是凉性的，会导致身体内部的能量、阳气降低。这会导致人体阴阳失衡，从而引起身体抵抗力下降，容易感染病毒。
总结
以素食为主的饮食是健康的生活方式，但素食者在饮食中缺乏肉类、海鲜等营养元素，容易引起营养不平衡，从而导致各种健康问题。因此，如果想以素食为主，应该合理选择食物，从多种来源获得各种营养素。在饮食中应摄取足够的蛋白质、维生素B12、维生素D、铁和锌等重要的微量元素，从而减少疾病的感染风险，让身体保持健康和活力。
最后提醒，长期感冒和身体乏力等症状，素食者应该及时到医院做一次全面的健康体检，从而明确疾病的发病原因，更好地着手解决问题。