作为一名对此不是特别了解的人，我无法亲身体验莱阳扎纸，也无从知道哪家最好。但我可以通过搜索和阅读大量相关资料，为你提供一些相关信息和建议。
莱阳是中国山东省的一个县级市，以扎纸工艺闻名于世。扎纸是指手工用纸将各种形状、图案的造型，制作出来的艺术品。在莱阳，扎纸已经有上百年的历史，现在已经成为了莱阳的一项特色产业，吸引了大量游客前来观赏、购买作品。
在莱阳，有许多扎纸的门店，每家店都有自己的特色和优势。一些比较知名的扎纸店店名如下：
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莱阳田氏扎纸店：该店家庭式企业，有着百年历史，扎纸技艺更是承袭了莱阳的传统，并有创新创意。其产品带着传统的文化含义，在即将到来的中国传统节日中将会更受欢迎。
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楚园扎纸：该扎纸店在市场上占有很高一份额，其的扎纸工艺更加精致，拥有自己的创新设计和研发团队，独树一帜的设计自然更受青年群体的欢迎。
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童古扎纸：这是一家非常著名的扎纸品牌，其标志性的鹤舞品牌受到了来自各地的消费者的好评。这家店擅长利用丹青技法来代替传统的描绘画法、使其成品具有很高的立体印象。在设计上，童古更是将网络文化、动漫元素等吸纳了进来，使得其扎纸更具时代感。
以上这些扎纸店，都有着不同的特色和优劣势，但总之都是莱阳扎纸的代表。因此，当你提出“莱阳扎纸那家好？”时，也就是在询问哪一家扎纸店比较特别、比较受欢迎，哪一家价更高、更具有代表性。
那么，如何快速辨识好的莱阳扎纸店呢？在实际购买时，你可以考虑以下几点：
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细节判断：扎纸制作过程依赖手工，因此可以从手工制作姿势、线条极线等方面来辨别扎纸品质。
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价格：不同的品质和手工压力都会影响扎纸价格。应该关注具体的作品和材料质量，扎纸价格不应偏离市场价格。
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创意设计：如果你寻求的是不太一样的扎纸作品，就可以选择一些创新设计的扎纸店。创新设计使扎纸有更高的艺术价值，并且比较有市场竞争力。
最后，我想提醒你，不管选择哪家扎纸店，都不要忘了尊重传统的扎纸铸造之艺，也让我们更多关注文化传承的重要性，更好的保护和传承文化的价值。