要回答这个问题，我们首先需要了解一些基础知识。冰的主要成分是水分子，它们以一定的方式排列组成了冰晶。钢丝是由金属原子组成的，具有一定的物理性质。接下来，让我们通过研究冰块加了钢丝会变硬的实验来探究这个问题。
在实验中，我们首先会获取一块普通的冰块和一根钢丝。将钢丝放进冰块中并卡住，然后静置一段时间，观察冰块的状态变化。经过一段时间后，我们会发现冰块的确变得更加硬了，看起来比原本的冰块更坚固。那么，这个现象是如何发生的呢？
首先，钢丝会通过一定的物理原理来改变冰块的结构。钢丝比冰更加坚硬，因此它会给冰块施加一定的压力。这个压力会在冰块内部产生一些分子位移的效应，从而引起分子重新排列的变化。也就是说，钢丝的压力会对冰块的空间构造产生影响，这会导致分子更紧密地聚集在一起，因而显得更加坚硬和结实。
其次，钢丝还有助于减缓冰块的融化速度。钢丝产生压力也说明了钢丝和冰块之间存在着一定的接触面积。这个接触面积有助于将环境温度传递到冰块的核心部分，使得冰块自身的热量散发得更加快速。这也是为什么用纯手持冰块容易溶化，而用毛巾包裹冰块可以保温的原因。因此，在实验中加入钢丝会让冰块的表面温度降低，从而使冷却时间更加持久。
由于钢丝的另一个特性，它本身并没有温度，而只是传递压力和热量。因此，钢丝可以通过将冰块与周围环境隔开的方式来起到保温效果。它缩小了冰块与周围环境的接触面积，使得冷量会被保存下来并更长时间地保持。这意味着，当钢丝插入到冰块中时，它会对冰块周围的温度产生一定的压制效应，从而使得冰块上方的周围环境的温度下降。
综上所述，冰块加了钢丝会变硬的原因有几个。首先，钢丝会通过改变水分子的结构，从而产生了一些新的物理参数。其次，钢丝可以减缓冰块的慢慢熔化速度。最后，钢丝还能够帮助维持冰块的保温效果，从而使其保持更长时间的新鲜和结实。因此，我们可以通过这个简单的实验来探究如何把冰做得更结实和保鲜，并且进一步认识它的原理和特性，从而对我们日常生活中的科学问题有更加深入的理解。