使用手套盘核桃可能更快，因为手套可以提供更好的抓握和保护，减少手部疲劳和受伤的风险。
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首先，让我们了解一下手盘核桃和带手套盘核桃的区别。手盘是指直接用手将核桃剥开，而带手套盘是指穿戴手套并使用工具将核桃砸开。
在这个问题中，我们需要考虑到两个方面：速度和健康。
关于速度，我们可以将手盘和带手套盘进行比较。手盘相当于没有任何物品的干预，纯粹依靠手的力量对核桃进行剥离，因此可能会比较慢。相反，带手套盘使用了工具，因此可能更快。但是，速度的快慢还取决于经验和技巧。如果你经常用手盘，那么你可能已经掌握了一些技巧，能够更快地剥开核桃。同样地，如果你不习惯带手套盘，那么你可能会花费更多时间来适应这种方法。
现在，让我们谈谈健康问题。如果你选择手盘，你的手可能会受到伤害。核桃壳很硬，有时非常难以剥开，所以你可能需要用力才能将其打开。这可能会导致手指、手掌和手腕的疼痛和不适。更糟糕的是，如果你没有小心，你可能会割伤你的手指或手掌，这可能需要缝合或处理。因此，使用手盘的风险较高。
另一方面，如果你选择带手套盘，你就可以避免手部受伤的风险。手套可以保护你的手，并且工具可以让你更容易地将核桃砸开。但是，带手套盘的风险在于，如果你不小心，你可能会击中自己的手指。这也可能导致疼痛和不适，但通常比手盘造成的伤害要轻微得多。
综上所述，我们可以得出结论：带手套盘核桃可能更快，同时也更安全和健康。当然，速度仍然取决于个人经验和技巧，但如果你是新手，那么带手套盘可能会更加安全和健康。如果你非常熟练并且想要尽可能快地剥开核桃，那么手盘可能是更好的选择。