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儒家制定礼的初衷是以礼来规范人们的行为，培养出有道德、有文化、有修养的人。后来随着历史的变迁，一些人认为礼仪过于繁琐、僵化，限制了个人的自由和创造力，甚至被滥用为权利的工具。此外，在文化大革命等重大历史事件中，也出现了对传统文化和儒家思想的批判，导致礼的价值观被误解和扭曲。
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儒家制定礼的初衷是为了建立一种社会秩序和道德规范，以促进人类的和谐与发展。儒家认为，礼仪可以传达出人们对彼此的尊重和关爱，从而形成一种相互信任、互利共赢的社会环境。另外，儒家还将礼仪视为一种修身养性的方式，通过遵守礼仪，人们可以培养自己的品德和修养，逐渐成为一个有道德素质的人。
然而，在历史上，儒家制定的礼仪逐渐被认为是束缚人的工具。这主要是因为，随着时间的推移，儒家礼仪变得越来越繁琐复杂，而且过于注重表面形式，忽略了内在的精神意义。这使得许多人感到礼仪只是一种形式化的规则，不仅没有实际作用，还限制了人们的自由和个性。
此外，儒家礼仪也被批评为强制性的文化歧视。在中国古代社会，儒家礼仪通常被认为是高贵人士或统治阶层的专属，普通百姓无法参与其中。这种等级制度和歧视观念，使得人们认为礼仪只是一种工具，被用来维持既有的社会阶层和地位，而不是真正促进社会的和谐与发展。
值得注意的是，尽管儒家礼仪在历史上存在许多负面评价，但它仍然是中国传统文化中不可或缺的一部分。虽然现代社会已经发生了很大的变化，但是许多儒家的思想和理念依然对于中国社会产生着深远的影响。
总的来说，儒家制定礼的初衷是为了建立社会秩序和道德规范，并且通过遵守礼仪来培养个人品德和修养。然而，在历史上，由于礼仪过于繁琐复杂，并且带有文化歧视色彩，使得它被认为是束缚人的工具。尽管儒家礼仪存在许多负面评价，但它仍然是中国传统文化中不可或缺的一部分。