多系统萎缩是一种由于神经细胞逐渐丧失功能而导致的神经退行性疾病。患有多系统萎缩的病患通常会出现失去平衡、眩晕、困难行走等症状，较为严重的时候还会有控制肌肉和自主神经的困难。当然，除了药物治疗和其他治疗方式外，制定一种正确的饮食计划也可以对多系统萎缩的症状的控制和病程的延缓发挥很大的作用。
下面就具体来说一下多系统萎缩患者如何注意饮食。
（一）营养均衡
维持正常的身体能量和营养素是非常关键的。该疾病的患者往往需要多次进食，以获得足够的能量，保持身体正常的基础代谢率。而保证足够的营养则需要摄入不仅仅包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等能源，同时还需要摄入维生素（尤其是维生素B）、矿物质和水分等其他营养素。
（二）瘦肉
瘦肉是特别适合多系统萎缩患者的食品。这类食品中的蛋白质和铁是构成和支持生长的组成部分，同时也可以帮助身体产生脑化学质。进一步地，瘦肉中的脂肪含量较低，可以帮助患者保持较理想的体重。
（三）富含维生素的食品
多系统萎缩患者经常需要摄入维生素B，因为它们对正常的神经功能发挥着不可忽视的作用。在美国，这类营养素最为丰富的食物包括各类动物肝脏、绿叶蔬菜、土豆、糙米、鳕鱼等。此外，季节性水果和新鲜蔬菜都可以提供更广泛的营养素。
（四）保护神经
多系统萎缩患者在食物中摄取有益的营养素可以帮助他们有利于保养神经系统。其中包括富含抗氧化物的食品，如花椰菜、香菇等。良好的动脉血管也可以帮助保护神经的健康。所以可以增加钾的摄入量，留心水分摄入量以及红肉、动物内脏和高脂食品的摄入量等。
（五）健康的饮料
摄取有益的液体可以有助于多系统萎缩患者维持身体的水分平衡和代谢率。其中，富含铬的葡萄汁既有利于维持身体糖类代谢的稳定性，也可以避免发生晕厥和昏迷等症状。此外，豆浆、过滤的茶和水都是非常健康和容易制作的食品，可以确保足够的水分和营养素的摄入。
（六）避免不健康的食品
多系统萎缩患者应尽可能避免摄入高热量、高脂肪、高盐的不健康食品。这些食物可能会促进体重增加，使人体更容易出现高血脂和高血压等其他相关疾病。其中，白糖、动物脂肪以及薯片等糖果和甜食的类别是最应避免的。而香烟、酒精等也是患者需主动远离的食物。
总之，多系统萎缩患者的饮食应该包括多种蔬菜水果、瘦肉、全谷类碳水化合物、鱼类等食品。而且需要注意多次进食，适当调整营养素的比例，以保证有充足的能量和营养素的摄入。在制定饮食方案时，建议与医生、营养师等进行沟通，遵照医生或营养师建议的饮食方案，并适时检测营养状况，以保证病患的身体健康。