在探讨这个问题之前，首先需要解释一下微信悬浮窗这个功能的作用。微信悬浮窗是指将微信的聊天窗口以“悬浮”的形式显示在其他应用程序的上方，方便用户在使用其他应用程序的同时继续进行微信聊天。它可以让用户在不离开当前应用程序的情况下，快速查看和回复微信消息，提高了用户的工作效率和体验。
那么问题来了，为什么打开了微信悬浮窗权限，却不能在游戏界面边打游戏边聊天呢？这个问题主要是由于游戏应用程序的特殊性质所导致的。
在手机游戏应用中，为了保证游戏的稳定性和流畅性，开发者们一般都会采用一些优化措施，包括禁用一些后台进程和服务、禁止其他应用程序的悬浮窗显示等。这些措施可以让游戏的资源得到更好的利用，提高游戏的运行速度和帧率，提高玩家的游戏体验。
因此，当你打开微信悬浮窗权限后，在其他应用程序中使用微信悬浮窗是没有问题的。但在游戏应用程序中，开发者为了优化游戏性能，可能会禁用其他应用程序的悬浮窗显示，以确保游戏的流畅性和用户体验。这就导致了在游戏中不能使用微信悬浮窗的问题。
不过，一些较新的游戏应用程序中有时会出现可以在游戏界面下使用悬浮窗的情况，这很可能是开发者在优化游戏性能的同时，也考虑到了用户的需求和体验，加入了一些相关的设置。但这种情况比较罕见，不是每个游戏都有这种功能。
以上就是为什么开启微信悬浮窗权限后不能在游戏中边打游戏边聊天的原因。但如果你真的需要在游戏中使用微信悬浮窗的话，也许可以尝试以下几种方法：
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切换至游戏外的微信窗口进行聊天：当你需要同时聊天和玩游戏时，可以将微信窗口切换到游戏外，即以非悬浮窗的形式打开微信窗口，这样就可以在游戏界面下聊天了。
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修改游戏权限：在一些游戏应用程序中，可能会设置相关的权限选项，包括允许其他应用程序覆盖其窗口、允许其他应用程序显示悬浮窗等选项。你可以尝试在游戏的设置中查找相关权限选项，看看能否将微信悬浮窗功能开启。
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利用第三方应用程序：除了微信自带的悬浮窗功能外，也许有一些第三方应用程序可以提供类似的功能，甚至更强大的多任务处理和窗口管理能力。你可以试试在应用商店中搜寻相关的应用程序，看看是否符合你的需求。
总的来说，在游戏应用程序中使用微信悬浮窗功能并不是每个游戏都可以实现的，因为游戏开发者为了保证游戏的稳定性和流畅性，可能会限制其他应用程序的悬浮窗显示。但我们可以通过尝试其他方法，如切换至非悬浮窗聊天、修改游戏权限或利用第三方应用程序等方式，来解决在游戏中边打游戏边聊天的问题。